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【原料】天然生姜根茎
【主要成分】干姜精油和姜辣素（姜醇、姜酮、姜烯酚等）
【规格】姜辣素≥25% 或 姜辣素≥50%
【生产工艺】以本公司的超临界CO2萃取工艺生产
【色状】黄色至棕红色油状液体
【气味、气香】具有姜的特异香气，味辛辣。
【产品应用】姜油（树脂）的主要成份是姜油和姜辣素，它限度地保留了鲜姜风味物质，比直接使用生姜，香味增强50％－60％，具有浓烈逼真的生姜风味。它速溶、无渣，可做无渣火锅底料、凉菜、汤类、蒸、炸、煎、烤及微波食品的调味剂。同时，由于它是药食两用资源。
【包装储存】25kg/桶，密封贮存于避光、阴凉、干燥处。
【保质期】两年